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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
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& [0 j, s  R3 D) Z. H+ J敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!" D; ]! ^& F' u3 ]' r, H+ L

8 g8 x2 @  o: g' O; ~& x                                  美食电梯:7 }1 F- u1 ^% O# Y/ Y- p8 ~( v

6 O3 o4 m8 E/ F+ m) |
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7 [  W. C* E3 v0 P* ]    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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! G( Y; w$ z5 _' E. d: s5 V/ W7 X/ t
/ ]! d) n5 w1 g0 ]* H1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
6 W- O& o! q5 \2 i5 D# d) V
$ E2 Z4 C' P, P5 V2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影/ A7 Z, g3 E- z4 W- Y. M

! f$ ~2 H* W$ }2 f1 ^3.  海天黄鱼 —— xxiuzi( I4 _# s4 |/ n) L  m: @7 Q2 i

% X, g8 }% q+ G7 b2 e4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi2 @9 r2 ^; G( R+ I

% a( f+ M1 e6 u8 ]/ ~/ G5.  酱牛肉 —— xxiuzi

% L$ f4 o4 E/ Y: F" R9 j6 S$ S( F( C& \. i; I$ p0 N) e3 B/ W
6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi: A8 W2 X$ ?( y, g# m

; `; q& m" i. v- o7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
' C+ ]2 j$ O, O4 m  K
6 Z. Y" [% x, A/ ~+ l1 _0 C0 O
8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK& B+ q+ \9 }8 H+ j& o( X
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9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong+ s# A& S/ c/ N. E

9 I0 {3 F! W. S- f1 |10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong4 A/ n, A1 D1 n

2 M) d$ I) P3 E. Q11. 文蛤蒸蛋—— 网球2 n4 E+ L; W4 k' j3 e

' Z/ z/ y8 W7 k) W7 J12. 苦瓜酿 —— 网球1 _* m( D  y$ v8 j% _3 C. s3 L+ O

2 A6 l2 c: x( J5 ^5 \* h) D/ y13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
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14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong) p) b' e6 [! B7 b

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15. 蚂蚁上树——nancy20050413# `! G( R3 D# l' j8 ?+ p

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16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
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17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
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( F$ \7 v0 z6 W+ t) r3 F0 m( p, o18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  ; |6 V' l4 q. j% A! C) r

* n: ^# d& S3 B" }4 a6 N9 b. |. C19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
9 o& O4 n: o/ h+ V
* M- I' K( A" P  B8 q0 u4 r
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 . S6 ~/ ~; i9 ^% w7 X5 w. I  f; O
: v" d2 K6 N$ e- c4 c! B. v
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
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* U5 T4 l8 |5 P: L; P# P/ U! g
22. 酸辣汤——咪咪龙
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  z* A) P- D5 Y5 c/ v! ]2 Y4 X23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong2 w6 m& g) ~/ A) V1 M, ?: [
" z/ p. [" b1 i5 I% N9 L8 w3 J7 N; A- k
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK, i, D3 f; |4 o' ^0 }6 K7 J

) n/ l0 p& Y% |( Y4 f) R25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
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2 H  }  r6 I! I# V& P5 D26. 改良版玉带千张——happysongsong8 b: |! D7 s$ v
3 \3 K! i3 a) O3 D, Y. ?$ `
27. 清炖猪脚汤——happysongsong
6 G8 T. g7 [4 K
$ @3 u1 `6 G# Z- ~28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK8 O( v6 w4 Q7 G+ h9 e' F
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29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
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30. 四色田鸡——ILOVUTIK) c4 L4 x6 x. R# S
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31. 花甲醉舞——ILOVUTIK5 f' K+ C) a: ]$ e* g, ~9 R
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32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
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33. 香炸芋丝裹肉末——网球
" Z4 G. o7 w9 I9 G  P/ W( M, X' \) ?' A$ O* \
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong7 A: w: i) N0 a, d
5 |/ u/ _% ?) e1 @5 w
35. 菠萝焖鱼腩——网球4 ^7 s0 w' l8 }
4 C) s( P/ |) h! P2 L
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
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0 m: R6 _" T7 \' F# |4 ?( j37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
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38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
& ^: w: r' h7 h  K: m5 ?" i. D, x7 V; Z
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
4 J) G, o- {. U
4 j; E: N) l; m4 B40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球$ p2 L' }; F$ F; D. l

( f8 e( c& m: I+ [0 K41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong, M1 h# m% H9 p* q6 E
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42. 茶叶蛋——Happysongsong
; k! c  ?' F" k: x- q* j7 P: A) z# r7 {( ]7 \# R5 `8 A0 p
43. 佛手京白——网球0 {( |8 }0 l) p. w- G8 N% j9 T, J4 q

3 ~# B+ v3 l0 |3 L, c44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球+ I# h- ~, Z% C7 u4 }# k+ [+ L$ y
4 j5 w5 z4 ]: V2 Z: h: ]" W
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球1 j4 h9 G2 c' F
! y% u; S1 r4 f7 v/ G. F0 H
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
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47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
) l1 [5 U" N, [" w$ a5 Q  f- V6 k
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
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& V. F, ?) p( n5 v49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
* Z( D  S0 J$ U9 I/ M! {- T3 x
- l" x0 N2 B- u: ?1 Y: s
50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413& z) L/ X0 O8 j7 x

) @; X" Q1 @" Z5 w51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
0 W( y# U; o. `) z0 C# O" M
" x% C; Z. l& s. K0 h1 e52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
8 K& ?$ [/ m# ?7 L1 b3 W' b+ J& N7 q2 l
53. 麻婆豆腐——Happysongsong
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4 ^* Y4 ?# K3 M$ c54. 干煸豆角——Happysongsong. z/ d( |' p7 E5 g1 U- C( k
; B! q* m% q: ~& }. m
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
/ ^- l6 u8 D& N3 A6 N
( Q" f  q* ^% v+ j- S$ A56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球/ _: I3 y. ]; F3 j, q* h: w0 t, a

0 Q1 J: q5 {, @* g- i57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
( _  e" H" e0 v3 `  y, f
7 a9 w; x8 R6 y" J5 {: S& G58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球5 p- |4 |, c% y; @7 x$ Z& L

8 z( ~! k& z+ O- `" D; _' k59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
3 z0 u1 z% M3 C5 j% y' h* y) {
6 {- [1 B  ^5 V6 U5 a" m* `! h; i60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
& W" K* J( C& d! z3 Y  o2 r+ p' B7 L& O- ]7 S, q
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi- ?$ V/ G$ `+ o
9 j, y' T$ F+ S4 A2 `7 z
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
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& s6 x( w; i2 R* n63. 酱鸭——Jane_xyp
2 L5 W- e2 f4 {$ g1 g; R1 }
/ q% A- x6 l8 m: A; T9 Z9 e64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl/ ?$ w( ]! ^1 g: n) e

" X. ~2 e" `- B' \6 O( e! d- E65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
+ n2 I0 y. h; X: l0 s/ H4 {* g: q5 N/ y+ ?! H; o+ V& g
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
( b  m& s% Q9 U, g' f8 Q6 m$ ?' j+ M- {. A; k. o* u7 I
67. 糖醋排骨——xxiuzi9 d, s5 b  d! u0 k( i3 [, ]4 p. r

3 K* r$ U7 x9 `; l: O; g68. 凉拌椰菜——网球
2 S- p5 D# w4 H6 I8 _8 R
7 R; S: X6 t9 Q2 G6 e3 B  E0 p69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
( O) f3 b; O# ]6 F& j6 f, G: t6 Q' h- ~, t6 Z* F
70. 五彩鸡丁——lily_zl
0 T3 \! f, g% _( k# _6 @/ D& F6 u* ~( V) n2 G
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球, T. s- P/ c- |$ J# A; F
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72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
3 Q' l9 Q1 h* t7 u% Q, ~' S4 z: F( ~  z
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球/ D9 U. M" ?9 F* \& b+ J! L3 H8 l/ w

" {/ e5 j/ Q9 i5 |  `5 k: K74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球$ v' p0 f, K: Y! i
/ f' j& ^0 j* @' q" O6 z
75. 川式回锅肉——lily_zl/ M! k% F& {: A3 G: `) k
5 U$ ]- d) r5 U$ y! g
76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
& G8 Q; K9 Y# J8 B9 [; b4 k( v( B, [" p
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
& k5 {, P1 P0 A0 f; V
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl% }' K+ d& W; f- h' R& B6 }# B2 Z

3 W" e; @3 r: o. H79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
4 }1 s" M: V; j5 U& t. Q& ?7 c2 G% n3 l$ {
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球' ]. T4 `% }- E( u8 L" H5 U

+ x$ ]" P; `. p2 b' C81. 糯米藕——遁世的野草. n* o4 R3 e& a6 l
1 d" y# I- ]7 g& v
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球# C2 F2 @$ S2 w( W$ c2 M+ I
1 W- w! l4 r% X3 z9 p( P5 t
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl+ R6 ]1 [/ B" f( f5 l& N- A

) Q( p& R& X# x4 t5 c0 @0 q& @84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
/ R) k( \1 _; b9 \/ E2 ?7 t' @- J; J1 j1 D( v
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球5 f# Y. C6 ]: a# R: a
3 P; K: |6 k- m7 v7 ^
86. 芙蓉乱——vichida
9 ^* A. X; h* ~: h& P6 M; ]) t* n2 v9 G* Q
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
" m6 ^+ G( K% @
9 f" G) w0 B: P8 Z0 V2 ~88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球7 b6 k- s" @+ O) l9 _6 [2 S

+ a" n1 I5 f9 \! F1 q6 T+ X89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
: A' |+ V: d4 C- N6 Q. ~( W: z8 p* M- |$ C1 l2 g/ A
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida, l0 u6 k' T( _  @3 d" Z5 z3 O7 e
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91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
2 R" S4 d- L( N  b0 q( r6 N
2 I' A) @. D) q3 ?. i92.芙蓉醉——xxiuzi2 P. l6 }8 n2 N- g' [. V

2 c4 p6 @  t0 p! a9 D93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
, H" b+ ?: Z- ~( m+ H4 e" p
$ U, Q2 b# M* b0 r' L94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
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2 K  Z& G$ a/ d' W1 x95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl2 ^. r5 I; _, ^# U

' K8 w1 a! |: `, B) k) T' ^: m96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球/ W7 h6 U$ q7 \& m/ B
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97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
! L5 O4 h* ]" Z* X- b/ T$ Q# E9 ?7 D+ y; f- |; J
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球! \- K1 x( @) x" G$ p8 b( O

. E9 J5 E5 w& e+ }99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球" G. X3 b! B0 R+ F4 }

$ H% k0 K1 l7 n% L, B100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球: C, n- p% v, ?+ @3 d
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101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
  G4 E* H7 N. I# J3 T. x& G
. T7 U$ r7 [% ?0 b1 Q# L" Z
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi" W' x8 r  c. `4 Z* u
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103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
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6 M  Z7 A% \& x( Q0 x% Q104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
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105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
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106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi/ x7 v8 C6 \$ Z3 V8 {
; E' l- H* i, S4 s$ W
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
; j, O5 o8 Z% O- ?& V5 G6 v$ j. b4 h, Y& }  P" P
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球" `- F+ N& K/ K& s3 f
4 O6 m7 E+ e5 H$ V% X$ Y8 K2 d% J
109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球3 L8 E; w0 M# a& y
1 i; X* f! v& F  N
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
2 u( C  g, S* [0 \% c- ]( b) I  d9 Z
111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球  p* S# z6 R: k- D& Y- W3 G

6 C* p  x9 }" g" N  O( W4 c112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
; A+ r. [! g& b1 l5 D5 m6 R- o/ J  x
# v2 w$ t2 K$ W9 j113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球2 V; W, l/ ~& \, F0 z

& p# p6 O# x; M8 P8 i4 D+ _114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球1 q/ N6 X2 G/ `
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115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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! X: B7 X/ O, R116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球* c5 y& h4 z/ I$ J7 }! o* S$ e+ f

7 f7 R' v6 v2 t% p5 C0 u3 o117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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( Q# Z, m* V1 H
118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
3 K; K* `% ?' Y! ~ * N) T" N3 P, S8 i
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi! @& c$ I/ A& A9 ]' O9 t+ a$ L: \
2 Q0 W: ?" ~. ?0 I# X$ h( A; T, m
120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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4 d" K7 S& u8 u9 F. F121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida/ o' V% X# U, ]4 a5 l3 M
, a+ v' v7 y& o& D. K/ t- Q
122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球, S: K; T6 s! |- c3 F; R7 Q5 ?
, X) L$ ?, G( D" I1 D1 |
124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
$ T& v" l5 d! M$ D& V) s1 t. H3 L

3 h& G$ p& p, c1 D9 m, ~4 J" H8 l

& H/ _0 Z/ d0 Z. s) }0 b
) g  z; v8 M8 K: b. Z/ c1 K  i

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
0 h7 {. E3 `7 `4 a5 L, _
. s8 v7 d5 l) e, Y天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:: d- N6 u" _0 t6 H/ C

9 p: a( h5 x" @/ J/ l3 @6 y1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!); V. {+ I+ d: u4 r" `- T0 Y! C8 K
$ y  M, V1 h# o5 R1 Z* P0 f

! R. I) J0 m$ {3 E  _# N0 R: n- V8 C1 M8 I2 {
2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
* }, r+ \+ \# a/ _" e0 _' Z/ Q9 i$ c1 E" L& c" Z

6 N) P! }$ h, q2 }, S3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
. i* z8 X) n% T4 R- Q( }1 l+ n$ M0 ^5 `6 ~* m* M' T) ^) |  T
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4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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9 f# c, v1 B" j6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)3 T# S8 v- q  R- ?5 |& i
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7 M, _9 J1 ~1 ]) O; |7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......' g4 n. W* W5 j: [  R; y. e4 ?

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! M5 g& [: m7 V9 a+ I8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!) J" g1 d, n" K" Y" h

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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)5 U% d9 L& ]+ ~. m/ L

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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......# d/ H" g7 A  }! M* \

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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。  Q. v* _& @4 E8 {
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......4 u* P. Z! j  b
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:+ b5 i- U+ G2 z2 D5 [
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; S2 Y; D" ^4 k4 X; i6 B15.拌匀、装盘:
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  [' Q! r9 w4 u
. L) R# w7 }) D3 y& v9 p16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......; _0 E. y4 w1 Y7 ]5 f$ L+ L1 ?3 b

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2 X. G* h$ e1 ^4 v7 h- J17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
+ T1 K3 U. K5 S5 W" M3 Q1 s8 x正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 " b! s. G& p- [  N, i* \

$ G9 R7 C9 q) \/ l1 ^嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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