夏天适合吃的菜5 a. v) R3 h* ^7 E% Q
苦瓜煎蛋$ I- t7 }1 T3 A( N2 [& S
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
4 b) m. i4 ~4 `3 v4 _, ]) Q2 j k L2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
- a' Y& k! W$ y& p) F3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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5 u; J6 {9 ^7 x9 b凉拌粉丝
- l& x# B* N$ b2 G1 V! J- m5 F1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用" g. v$ V2 O" [0 V x, N2 A
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下/ }9 g5 S! Q# H' y
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了7 Z) k6 g2 b7 T& C
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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