【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
/ M% f) H# V9 J3 Y: x$ Z( _
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
) p' P2 U# T. G% Q; G3 U: T
* `9 U0 m2 p/ {' }5 z这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

1 m1 T) u; E9 l7 ^% s/ o

" M! g* Z8 v9 q- d4 M  `0 P3 E
兵临城下
. y7 d9 M% U$ Y# [( L
  d, e! z1 V( g带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

  ^" U; C" M5 g0 ]& W1 V





0 H. @) v! ?8 f0 s- S4 k( i1 a

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
* ]( F* F! j, p0 B" @. P
( Q( b# [( j+ j. ?. i5 [( |

8 S) W. j+ c3 |$ N/ ~4 \6 B: s$ B
) e$ }) ^' [- u% D

( R: F( M( r* ^/ L8 V7 _" V! U. |$ ~

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

# a# i: s3 T8 w8 F( q. f8 }9 g
. r! J6 L$ |8 z1 f& S4 @+ e4 S水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
' s$ [" ~1 y9 l2 e7 a* t+ `2 Y
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

! ?* q3 Z! v1 M5 v* v' k5 b- M其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

$ o# _; T0 [# g2 ?" k  z看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
2 K& v2 t* N$ o( _! _毛菜炒年糕
9 W- G" E# _8 p# `5 _8 P
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
* F4 Z* }9 u: _& ~8 U今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

& `$ e5 `; S& c0 ^; o4 c4 G: g- A
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
1 j: Q! `: f9 Y  @       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
4 z# i8 n( U% S
- S% P' O6 K6 V1 o2 ?
6 v9 X7 R7 h: ~6 H
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
- d. V5 t5 S/ C/ `* Q偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

. `5 q( ~* Y1 p6 u4 v; ~
再来几张......
5 B) s* M  X/ g; x



1 ^/ R7 N4 e. \" U$ W7 I4 l' j


! H* G6 r. q4 I* Z1 T7 v+ {) K9 g

6 ^' u; o# p% z- G

2 z0 z" H* x: m7 D7 `. T
0 g4 r1 W* N( f: k1 Z7 p  M
! D* Z( y! S4 @) a+ Q; Y6 `  ]



. j6 Z1 N3 }. T4 B% G