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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。# c- a" O5 K# Z M5 t
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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& h5 q1 `) S: `8 K- \玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。' x8 J7 L/ w1 I# S; E
$ \7 a7 C: Y0 l0 b+ V7 h人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。/ f: E: w( H* m
g. D- r% g1 W- [樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。% e& S3 U0 p/ J/ q0 {: g
2 }" m/ O T* y4 A春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。8 B' Z0 o0 w- H( r; R
- Z# e. m, I/ a2 r6 \6 g* I# Q龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。( W4 l) D) Y! V# ?1 s/ F1 ~
. z/ K; q$ b8 i" A' S* B0 |春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。" l4 [- ^# m V; |, o3 ~) ~
3 h+ o* M0 ]0 W8 t$ C春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。5 Z( F5 U( F* `' h* t
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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5 V/ G2 y$ G# _. P( g+ h" u寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。! S0 x1 J6 B; O4 ?4 k+ r( r6 K
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