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3 y( v$ t. Q+ \) _; U$ t' W1、萝卜蜂蜜饮7 K, I8 G. ?+ E" I
$ Y2 x+ g0 I+ n( r7 r6 C; A2 \将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。5 D3 \. j9 y( o5 X: t) F
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# R. \& u* ~; V" V; q2、百合蜜. o4 [' K5 J2 `9 \
. H4 E) i- A3 D$ I* b1 P' U7 E) A将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。2 W2 [1 A1 [: J3 O$ n
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3、雪梨炖冰糖6 z6 u {) x: ~
5 _* K" g# }( A8 x$ h+ P& P将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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; q& S7 z- X8 l1 o2 f3 ]* H4、鲜梨贝母9 e6 U1 g# X7 E% O# {& B' }; r+ i
6 D# L! r% P# m) C6 n将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。0 ~5 f7 E7 d( i& b
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5、红糖姜枣汤/ c. j. B- `0 j
1 O6 z0 i" X9 m# l+ g. F( O红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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6、荸荠百合羹! E' d( ~1 A# t! [( ~* w# f: K7 j
6 a* u9 {8 U4 R6 ]9 ?( m将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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1 H+ ^ N# y& I" {* o" K t7、剑花猪肺汤' i Q# P( h' d6 L
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。3 I! W, ]% r" P' ]8 h7 H7 j
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8、丝瓜粥' R/ @% s% Y4 x% p% k5 u- C/ S' g- C: E
4 s" N6 K* r( @丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。2 \. R1 i, H3 h# y3 v$ m2 C
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