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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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+ `3 s9 B" N9 t4 N' W轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 G7 T- c1 a7 m# j9 m
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。3 U8 Z- F, {( E, |
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% ^3 R6 U' w" z- I, S/ M# j4 ?$ m5 N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕" o8 C/ t! o3 m# P; _- C2 Y* _
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; J4 _0 x% V* _9 C! v2 Y! r2 d
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。& c* i3 m6 r8 @
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 Z) `8 Z0 L, [! F) _
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面色晦暗——冰糖银耳羹7 W$ x: r* c" }
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 k/ O% m3 X. Q' f5 q! h
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* ]. _( j1 ]% x4 }# Y提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药2 D" s9 D8 W4 T: w+ r. {: d, P
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
: w& a" d. T, L0 m# p3 E: x做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" R! e* C& @' x, {$ q! r& B+ q
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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6 m. i4 M; q# x p# _- ~口干舌燥——乌龙蜜茶6 ?! i+ a; r- P: u1 X* Y: M
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% }" f5 V5 b% w/ o5 q7 D做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
5 R7 {. P- s8 ~3 W2 ?0 l) ^提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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