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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 `% _ V; j3 R& ]0 B7 T |, D
& ?4 e& c( Z7 t" p轻微干咳——糯米百合甜杏粥% q5 }6 r& S0 k
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* g. }2 e$ Z1 k4 z1 y) N做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。: I3 u' @0 m+ p+ a
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕9 i9 s# P1 b2 |3 e; ]' z
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% h( D- H4 t* E; A' z; K. j7 G& P
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, q: d3 `; c% v7 M/ A% h0 b ]
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: M8 j c1 `6 Y) ]. r, K) A' P
6 [" }2 q3 v1 ~& o- ?$ \面色晦暗——冰糖银耳羹
5 f0 A1 R# @5 c9 u# r; @银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 M/ x' h" o5 _- y; o
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" U1 ^) N) @3 c9 H1 F U$ Z提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。 h% {$ n' g% }: ~- g
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补中益气——白糖蒸山药
& C) Z& h( L/ @7 Z: u9 |* h山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 q. w7 |6 |% T/ a5 M做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! Q" B( k0 o9 ]. ]
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" Q+ {7 @1 b- f0 O0 o. L$ k
7 K" ^1 @9 \# C* b4 l9 [5 q+ e口干舌燥——乌龙蜜茶/ f( t- R" n6 k' W/ ]3 q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 g* ^, o* R/ y- K, x8 \
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- G% H, S: s; b% Y, l0 S$ Y提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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