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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) c, M2 ~# Z. ~7 Q. C. S
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ h6 j. i& r" G, Z+ H+ H# L2 k
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 F% x- f& {; M, K( \做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
! t- n6 o' i0 J提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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. u2 x1 @2 a0 u' I- L0 ]- n心神不宁——莲子糕) A- E; d3 i% | U- P
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。5 e$ G/ |. M" ^ e; ]$ H
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
2 l" H+ }+ S( ~# Y9 z4 A* A& @提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 q; |" i- Y5 e( c4 N. A) \
( v5 ?$ f! W3 `" U6 p0 U面色晦暗——冰糖银耳羹
" S/ N, M% `6 b银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ i1 h2 W3 b9 a$ y- b- W
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) }; ^1 y, l+ Q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药) B( O$ `( K/ d+ W) z E
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, S' t( I# a% D1 V9 ?+ Y* P做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 G* Q9 w" I) a9 U6 ^+ d5 w提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ l, ~' x. I6 B& i/ g
5 x7 c. V! l# b5 ~! ]/ w口干舌燥——乌龙蜜茶
$ t8 g' C; j# m5 K" z! g( v0 f0 R( Y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
^; Q1 X, i7 s7 y9 g做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& w$ _3 }% }& o) |
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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