|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 Z% \$ X6 A" g5 o. ~; ?: K: D
7 O! k" ]/ V) u7 H3 z轻微干咳——糯米百合甜杏粥% t0 \, n! J4 C7 Y+ x2 G; g2 ]
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。) w' w4 t* ?; X% b
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( k( f" q$ t+ K' Y" r. D提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 `( z" ^- U0 O% p# P1 h/ G& g0 T
, ~1 n6 Z3 a0 l4 s$ b& m心神不宁——莲子糕8 u( B3 \2 I5 @ R
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' L; k" q7 i( P6 g7 \6 O做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 ~6 ^! ^* A% S/ b
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ q. p8 L P* A( _" R
, D. Z% V5 ]6 y- z- r面色晦暗——冰糖银耳羹1 b: F7 e$ y8 h W( j Q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 T+ @; w, R8 Y0 f* n* @" M
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ m7 Q* l- r7 E H0 Z: W
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# Z; P4 I5 q# p/ G) Z q
2 v" g* Z K- q1 y+ A补中益气——白糖蒸山药
! o/ e& g8 G6 i' }3 ]0 M; |; _& T/ v山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。; `9 U- K0 d; H6 M$ k
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ _: c7 D* {) X1 r提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% G- b7 `* T" y7 D( p" T$ x
U0 I. m0 \5 [& g8 w' a口干舌燥——乌龙蜜茶
" k J8 v3 p% |( B% j( Z吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, W; P+ ]$ Z, b/ Y" F0 y+ W
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' T9 B& @% B, {
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|