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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。+ p, o0 O) @/ \6 x6 p1 m

' T; a+ u/ F. w6 v  l- ^  一、气虚体质- T3 |$ j# @' ]! k
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  i9 B* m8 n; J1 b  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。; I# g; Y- E+ C+ s/ D* U* ^/ L. x

, h6 O) c, c8 w! d6 S: E' ^" w5 e  1.参苓粥
2 P9 o4 v. d0 X5 m7 z$ Y2 Z. M+ c7 c  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。% ?1 m9 ~: `4 h$ p8 m( x

7 j5 j9 _7 J- N4 p! `# S: K! a  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
7 Z3 V" V: V! n) J# v) D* {' ?! t  @- _0 @2 b( v6 O0 u8 I* K  ^
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。1 ^" i! [1 {, H4 e) W. M
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  2.四神粥
5 w+ a- B; q/ s( A  |. X. C% x  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。( I9 n( g( Q0 G; \) s8 E6 U/ [

0 z! s; P! U; ^" z# a  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。; O! N# h( v/ F$ E" W0 g+ T6 U
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  二、血虚体质
' x# Y7 x8 z: V  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。7 A; @% f* ]2 @
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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, q0 G: f$ h, y9 Z' O0 F7 q  当归补血粥9 h5 s& z7 x! u' i5 g$ F1 g
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。: z8 o/ ^9 ]9 K+ b. J& y3 P
! B: d% C6 ]8 L7 N
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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3 |, K* x2 O$ o% Z+ C& |  E  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。; m5 z7 p# y( |5 _! Y' a
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  三、阳虚体质
& W) k$ K& J. v) V/ j( S  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
) D+ J2 A! @0 C! w) y  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。$ G# o4 F5 H5 F

% d! l4 F7 r2 _- k3 b% {5 ]  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。. r) e! y: @+ C$ S

! S6 B! a/ Y! b4 K& c  2.肉苁蓉羊肉粥
! P4 C  i0 ]: D  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。0 P8 }( M5 i# E0 D8 U: n$ G
6 J3 d* ]6 \) ]+ M6 M  I4 }  N( g
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
$ p$ H- ~# Q) W
+ B7 W! a6 |. ]  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。$ o2 I5 e3 v- S: S/ B' O0 r
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
2 W# B7 d. `& d/ J9 K  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。. [2 P/ ^4 ^# s# F& \4 N
. N+ A% h1 X$ t" `, }, h
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。0 ?4 i% \$ S0 t
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  首乌芝麻粥. t$ s( N, `5 z' J  }
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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8 E! h9 t3 A& W7 S) _7 _  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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$ x; n! ^- [$ U9 b3 R- T4 J3 {: z  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 6 I8 p* k# J+ M+ X# r2 r2 J, N
* Y  q! D6 n3 ^1 A5 `$ D: Y
{:407:}{:416:}
/ F- {9 s5 `4 F看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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