6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

' T; a+ u/ F. w6 v  l- ^　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
4 Z# l+ D$ V2 N4 K# s3 v4 J% D) D' e% H4 n
  i9 B* m8 n; J1 b　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

, h6 O) c, c8 w! d6 S: E' ^" w5 e　　1.参苓粥
2 P9 o4 v. d0 X5 m7 z$ Y2 Z. M+ c7 c　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

7 j5 j9 _7 J- N4 p! `# S: K! a　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
7 Z3 V" V: V! n) J# v) D* {' ?! t
　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
5 w+ a- B; q/ s( A  |. X. C% x　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

0 z! s; P! U; ^" z# a　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
! @1 v2 ^' ~$ V+ F# l8 k2 z/ d
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质
' x# Y7 x8 z: V　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
. _+ |, `6 \- q( k7 K: N) z
, q0 G: f$ h, y9 Z' O0 F7 q　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
5 k& ]1 o! m: y/ a7 ]0 Y: |7 N1 R
3 |, K* x2 O$ o% Z+ C& |  E　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
+ o8 A9 d* T- J1 A" @, s3 F# Z# o  M
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
& W) k$ K& J. v) V/ j( S　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
; r5 o( d) L9 L& X0 j
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
! i9 v, B2 N* Z: S5 }
　　1.莲龙糯米粥
) D+ J2 A! @0 C! w) y　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
- N1 I" L& ?' @* A" W- ~" ]
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

% d! l4 F7 r2 _- k3 b% {5 ]　　作用：温养阳气，健强脾胃。
5 z& Q4 R- ?5 X0 c" P2 w
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

! S6 B! a/ Y! b4 K& c　　2.肉苁蓉羊肉粥
! P4 C  i0 ]: D　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
$ p$ H- ~# Q) W
+ B7 W! a6 |. ]　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
, K7 z' Y* ?$ E+ ?& t! t7 B
　　四、阴虚体质
2 W# B7 d. `& d/ J9 K　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
+ X( K8 W6 Y' i( Y; b+ s' G
8 E! h9 t3 A& W7 S) _7 _　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
/ S# k+ p3 n, n) g% M
$ x; n! ^- [$ U9 b3 R- T4 J3 {: z　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
/ F- {9 s5 `4 F看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}