6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
0 J6 l6 e5 z" l$ \
+ e# e% A% Q: H/ Y& Q9 q2 i　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
/ O$ R. ^. ^. z0 {2 j! j
7 w' E0 L  U+ s1 {+ e( L% O　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
% C! N$ l9 j& }& S, u
3 F0 `4 D4 D7 T! A# Y: \' o" D1 x2 c　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
/ z* s8 A1 _8 R9 x2 s9 l
& ~2 Y( w) S9 X; }2 D% q" F* \; L　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
; ], ^$ A3 ~; X) M$ |7 B
' ]* _+ x/ A" ~) H- Y　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
( Q! X* r! _' k3 S% s5 G
" y6 k2 f4 Y3 X6 j0 `　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

, V% I% [/ _( H5 ~　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

4 Z/ w8 Y/ a' `- e) t　　二、血虚体质
' V- t- d* ]7 Z  T' }2 M$ q　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

! J* {0 G2 {' p' S& \2 V- j9 O% {0 c4 k　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
3 T, g4 u' k$ @2 v# r$ P0 P& h% l　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
; r, c& f7 ^" f: N$ e- Q* h
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
- ]* D- Y' x( ~1 r6 u* O0 H% }
　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
: u9 {" H! j& h& J% V4 S
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
  _) u! \" H. r7 ]! U! o3 K
　　三、阳虚体质
: u' T" [7 L5 e) Y4 B6 A) I　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

) F3 n( b* m+ D" L7 S# g　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

% j& E# z" N$ w: {8 r, ^, M　　1.莲龙糯米粥
8 \/ d( b: U' L1 E, o　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
) ^* P( V/ r& R) R
7 R- B- @% Q* |5 n) e* L　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
7 j& I. T2 ^$ M, r2 g
5 _5 l) M' r9 ]6 c; I, G　　2.肉苁蓉羊肉粥
/ ~5 L5 T1 N4 X1 G2 U# L- t* t　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
" k' W' K; E/ R; ~' Z5 B6 B: s; D9 T
　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
' U2 Y! c4 g3 e+ t  o% o* ^  k
8 v5 P: ~. [7 M/ K+ t　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

- U/ J4 y, R& K! ~4 Y　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　四、阴虚体质
  t9 l6 C$ m9 r7 G　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

3 k7 t* ~* s3 ^( U% J  d& T/ s　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

" q7 f' \; d% ~- r　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}