|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
; `8 H" Q) N2 [0 P( M& q+ R$ m: ?0 q: J1 A
桑葚粥
1 y4 \9 A8 E1 p$ a( H桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。! m0 S1 A- i O$ x, C/ O; x( u7 g- u
5 c& \4 o- h$ r& O7 G2 y
v; r* ?7 q# r枸杞粥
* O2 ~+ Q% `8 f& p0 g; _1 H枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
( R7 n. T2 J' q! T9 Q. m8 ^+ |8 U& ^) m* c
" {. ^+ L# x) K3 S
猪肝绿豆粥+ ?; b& Q$ v4 o
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。6 L/ k0 Q, h7 R1 T
) R G+ Z9 n1 ]7 Y) T+ B
+ y8 C9 b& y6 `; ?梅花粥
6 W+ [8 W( L" ]/ x. j" G白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。4 H9 @* V/ q+ I) x s
$ L g: t; o, t' X; v% g& H6 M# _1 [* _3 r) O3 I
决明子粥& Q' Q2 R w/ U5 [. y/ V% k8 P
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
4 }# k" s1 N, e7 I! h4 M1 W- X5 r
, w& n* ?4 P6 s另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|