夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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0 E$ E9 U! V3 ~: a食用油及鸡蛋的保鲜法
4 `: o0 E. u% x6 T动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
3 S2 `  Y) S8 f& O( w" F0 y2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
# D9 _3 [7 D" s1 N& f& e! U植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
3 ]7 ?, B. e3 S" f  v0 r0 i9 u8 d1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
2 k8 I- B- @! C方法b
* Z9 `# Z, `) F# f1 T# {保鲜指数★★★★★
4 S* `4 W1 O8 K" j' v; V9 K: o+ h1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
/ y% I9 E" ^+ ?+ p2 F$ F4 y7 s) ]2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
9 y* F  y1 _7 U保鲜指数★★☆
! V7 z$ m3 l# z7 X1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
) ~. K0 s9 E) e/ A* f方法b
8 W, A& h; l7 Y* c$ N! W保鲜指数★★
, Q: g" Z1 x6 Q# k1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
5 d$ ]- M- a0 m# O5 D. P, t肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
& B9 w7 o6 H" r4 h' H7 F; p: d, U方法a
保鲜指数★☆
, I7 _( O# J9 r, O+ x& w1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
$ P1 |- E1 v. X4 L( ?; o1 D2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
/ I! v) g( {  E3 |1 P: X! S2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
: @4 _4 s- @( u8 j3 |保鲜指数★★☆
+ C  c4 b& i: _$ J1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
, P; R6 d9 D0 _1 \9 J2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
) e8 m- T% m' v! G$ d9 s. X7 y大米的保鲜法
# P+ M7 }# A( V9 O# B夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
2 Q& S) e$ \' f% K方法a
6 f0 W' ~1 U3 V! ?# t# v" F8 e3 s保鲜指数★★★★★
1 Z  R$ V9 e! ~: {7 ?1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
  k3 {! s9 d6 J# ]2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
2 e  L8 h8 G/ U2 X% [; |. S$ g方法b
' H. f% p& U) O6 s- w" c保鲜指数★★★★
: b3 v4 }  @2 ]( {; A0 X1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
+ c: E% F: d2 z" }2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
( J6 d* Z% S5 g7 V/ k保鲜指数★★★★
  N5 L5 v5 C4 G) a9 A, [8 M1 }, ]  {1 B1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
* \. e! A$ p% r5 }- A  H2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
7 i  f5 A& b2 O. ]! p适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
! z, x' M+ x' o8 o2 P1 p包裹法保鲜
保鲜指数★★★
6 ?. F' u" y9 Q, R/ W适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
3 k( b; r/ \3 Q+ |2 s& B2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
1 u& N. k5 Z7 ?) K2 p5 i保鲜指数★★★
3 W1 ?& Q+ T7 o适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}