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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑 ) S; B; |# N& n* b. `3 b4 s
- k) H- E2 ~5 F- y 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
! n- }$ r! g& i _! X3 _2 k 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。/ T3 i/ \3 S8 X$ x8 v9 l0 Y) j- a. v
1、复合维生素早饭后吃。
8 [2 W' X3 T9 C( a4 O 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
& L$ F9 u% E1 T! r6 V 2、每餐之前喝两杯水。
$ q4 U! j. g( g 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
7 ~4 O- r- G! \ P4 ~ 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
, ?: u; C" i/ }( u 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
]7 ^3 n, G1 [7 p, v% e 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。6 e8 A8 h/ [6 g) Y7 k# z$ u
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
1 s' L3 ~+ w, t& T6 o 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。0 o2 Y' ]9 P6 N& [- Y# ~
6、有条件的话,用凉水泡红茶。
/ f) f, C5 `# `) z 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
% C. |( c) w9 Q& o7 L 7、下午三点,准时加餐。
% Z0 N2 |5 r: X0 b' ~1 i) B 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。$ ?# t, V; H; q3 h/ u) W
8、橘子带着“白丝”吃。 % c/ |/ N$ E) D* P! g2 i- ~# Y
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
# ]4 e; { ]: b4 I# G6 C s \ 9、每天订个喝水任务量。 4 q( ?, w% s& V6 S9 q4 ^% S
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。2 Q3 K% p- a. k. `8 P w
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
5 o3 \ R# ~2 n; w3 a. u0 Q 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
- V! Z; D; a; j" d$ z+ T' S 11、用热水漂洗肉块。
) [* b7 H: W1 C- Z8 q 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
5 a1 Q* v1 @9 W* m5 d2 Y. @3 r 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 ) r( i: X% @ V5 K8 ~1 h. @& B
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
5 |( [6 l6 i6 Z 13、有些“素”菜要“荤”着吃。
& w9 c. \6 C* t' @" i 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。( k3 k# J& t# y$ S& x, e5 h( `0 w
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
6 q" N( ^) N( R& ~% o' l- q+ g! x 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。# X- ~( a! }" C' J- t: u
15、睡前吃些高纤维食品。 5 t* }& g5 |& v9 J G- o5 Q, P
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。+ X& b; X/ Q) e) O
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