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4 W# s7 b! `( J0 S[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎); k- p8 H! Y9 d1 }0 L; G& S2 z1 G
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
: ^/ B+ X; R) c; J5 c8 ^" v: B) e(烹飪書上是用草菇~)$ r, V7 [+ l" t8 ]- d) s
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size] i3 I, d* q0 ?! h
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- ^; v' K) O1 M( f* }1 j[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙 ]1 c! ]0 A1 H. Y" d0 f3 N2 I% j
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]2 x0 E; M1 S8 K+ U+ k
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) C B1 V( P" M2 L4 A[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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' ?2 z% }, g& O, V 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)4 f- L8 C/ @2 z1 H: P" ]
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]. V$ {$ j) O* N- R5 X
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
8 Z7 U/ j, E; `8 v$ @http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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- p# F) W8 o: t ][size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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N8 k0 l5 L7 [$ B雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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- q& Q' e9 n+ x2 M, s; [ 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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9 Y8 J, p! l) X" d 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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