|
|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg0 p" w4 {8 l. w& F6 Z
. v) X. O9 X8 [
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO5 @+ c' o/ S! e4 L
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
3 D3 F' H0 O. _+ ?9 @
2 M; K! p* q$ v4 z) N" k" p[size=3]準備食材有:
4 M# o% Q+ |) d' L- P/ i r. w& S0 T+ A/ `$ b
1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)# c$ _7 r, E- ]& Y' P
8 w/ g/ b+ j4 a# f8 M 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎): e% @; q a2 ^3 P' H
(烹飪書上是用草菇~)/ {8 T5 p' j2 ?: e, ~! g
3 U& ~5 @3 q* e6 e(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]+ W4 f4 d! e. ~) Y! }7 Q
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3- J: ?! s/ V; v$ O0 c1 J" g/ G
- j+ O7 c4 n) H' K[size=3]再來又到了調味料了:
4 }2 r/ P3 E7 j
4 K" }6 X6 N' {7 D 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙; m q0 i) j, u8 ~! F
) a6 |& e* a; t/ m; n
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
0 L3 L; b5 P, S$ u+ \( t0 l8 x2 G# \! B4 p9 q9 _2 V
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M1 ]) N8 d4 \( d- Z& H% \ `
S. A( ]& ^5 m) O" j! Z
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!& t% ]3 R1 I H) B f
7 p4 `" C4 j6 R# O2 H, e' @ 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
: q# {6 A7 s: D4 A% {* o( v+ H0 M. R5 H
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]$ D# R" B( N3 G- W9 I
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL9 |* R7 q, y/ ^
2 K. x. Y, d1 ?# i. x[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
$ T' T* M. T. N" | a% M. ]http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD& l v5 ?6 d. w9 @
# f( u' `' r; M3 \! j; \[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~7 y) T$ j1 ]% L9 v7 }& x2 |# V% f5 x
* B/ E# K3 |' p$ U$ K d雞婆時間...............2 z+ m" H: v& {% N& K
% L( v; y, E; p7 x
1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.. z m# I. H* W l5 R
% l1 b: w5 u8 e% A1 ] V 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
/ [& G- P+ g# e- D" f! |" ~: C' Y# t& Z1 w( w8 C5 i' d
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
, r/ _1 u, [- n$ N
5 n9 B% a" j" w! b 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
| 参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
 vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡