|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
; R: Y+ _; ^* i
6 j7 \+ T0 K3 c# c( S6 k5 e* }$ l在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 8 I5 C0 `& E, \* O0 |) Y
材料： 8 h' w# s! f4 i
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
/ X) `% ], q! j% }$ k# V
, {( E7 Q# q" L: |将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 - u# C( A' |; e) h' |
+ e, L$ C' L2 ?) {/ V材料： . |6 Y* `: A5 B% J% I9 h
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
$ N @# X5 N* s- P, y1 S
3 b# w, p9 t. q# A9 e- b椰香西米石榴冰 & A% s; T* o! Y
" d+ ^1 i" F, y/ R h. v5 \: x将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
# ~) v" D' @+ ] F2 A0 \
' m0 o6 q) B2 y" Q o/ T9 r椰浆蛋羹
7 A$ e( a" ` S* `: @& I
* I5 }0 f/ F" J& ?+ l这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 % \0 Z" V% D! n' _/ ~+ G3 P Q
/ O7 Z7 \: ~6 x) D0 k! n) H
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 $ c; N: L" C8 ]1 B0 M1 c* @. J
! m1 x* _3 Y' _4 q4 p* Q) W
椰浆甜粉蕉汤 1 N: |8 ~) h! m% N/ `; p2 ~
/ c6 P- K* ? ?7 M; N) l y
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 1 `- F6 |( L1 H+ P) e3 \: ~; B
* K: q) T8 I! f7 B这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
1 K) g4 O8 i' x! A% N/ d: E
8 m! F' {# [& [ J糯米芒果或糯米榴莲
& z$ L. U& K9 s H" @9 ?
: m3 J' [5 Y% u; ]* K+ D7 G% z在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
- { H3 ]: {) `, m8 g+ {9 d
: A5 _7 q! N$ C5 x& }( i0 a这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 ; e3 v+ }' x5 \' Z/ {3 Q
! ^- f2 [6 s) Q4 z甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
! r5 E/ a* B- s( D+ g1 N% ~" ^* F; a; Z9 n; c
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!