【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

* {1 e4 S6 X, j0 ~6 Q$ X" i: x# {

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

7 A( B- u: u* {! z7 |) x
* m* Z* N( M( C0 e7 `, u
排骨菜干青豆粥
9 `2 }$ c0 U( A  _' y6 L

. Y& X, ]3 }2 r( C+ q
: j/ H) k) ]% [  ]; J8 j材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

9 O, v7 L3 |( {; n/ }2 u" E做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
6 V. c# z* }0 p( t$ E2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

; I9 g& I  [  U/ `
, q$ ~8 Z0 Z) K; B8 `+ g, k+ z$ H$ D原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

6 I2 Z! r$ W- W5 t. {, Q  J9 m

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
/ j! v6 z1 M; E材料：
" ?* c: O8 Q! Q羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


1 X* B# O& H( J0 }" j5 j做法：
; r7 y! _  Q( u1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
) g" p5 S# P: T1 a, j3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
# r$ [8 p$ y( `3 L
' C/ H5 W/ y- Q7 q0 A0 u
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
- `5 Y$ w; Y5 x9 N
& X6 {' r. B+ \  z/ A
/ h# f' ~. |$ W" `
! j: j7 ~  A) P# o+ _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

5 _: }2 H9 L. j# o" u海胆粥的做法

原料：
0 L4 }/ Q1 @6 h6 `# T! A+ k海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

8 n9 T7 P' {3 Q% H. m1 X6 z6 N
$ i3 f3 W& q7 Q做法：
5 l  E: a) D% f* x: S1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
, i! k. ~# x3 p+ M: y
+ v' [+ v  Q  j6 h. r: s' `+ g5 a
; o6 {. Z- S4 J+ ]
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
1 O# r. O5 `7 N. ]( B


" p8 |" g5 J$ e* B3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



' y, ]/ s5 f! u0 A2 w9 A% g: S
# G0 X5 [7 j& v走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
! D- k# A9 \( V. o4 X) Z' G

3 U2 I2 m7 u6 B+ z6 ]
% l2 f2 z* [, n# e  S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
5 Z: p6 J" V8 _' B) H
# N6 K5 n5 u7 f" z* T4 ?

腊咖啡

4 G  ~6 Y4 K; L$ r$ t
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
5 I# \! r1 c, [; i" e糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


2 V6 w# H/ Z* Q$ P; l2 M7 N1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


  B: X( P3 I8 Q" Z2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
; x2 @% G, v8 J' b3 V

: n" I) |! Q2 S4 N; p/ a7 f3、大火再次煮到沸，就可以了；
) G9 D% x* k2 e' @4 p; \2 u2 I& \% i, u
' x* G" ?0 g: m* n9 C: x* [
, L: t$ ?6 C! E9 d" M& {
/ S1 M  M3 s' I& I' C' V4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
' |$ D2 K; N7 v

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥


% A9 G- S! ~: i- X6 y+ ^7 j$ y蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
( S0 K  N& m9 |7 R& U0 a原料：
' \+ n: N' o( o' h" K2 c7 L粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

7 o! B' t1 t, O" U8 g! s1 K+ b) B$ k
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
) {0 L1 u" I/ B& @. r6 t- A
. H& G+ L2 d8 _
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
4 M9 ^2 `; ]0 q3 C* R/ n. k- e+ M
: H, I# V/ ?% V  |9 _- L5 w
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
) B7 w3 Q: R* E$ a8 F

+ |7 Z; B8 l) N# j! F8 u1 R
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
- c( P& h* }+ p( E

! v, x  L% {  G" V在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
  H6 q* o* X3 `% ^
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
( Q; M! R( \6 w9 `2 T2 O材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
# ~/ G5 P, |! x- A1 w9 v
$ _/ R. t% @4 \6 r
5 p6 k1 Y9 i2 s% c做法：
' A0 k* ~4 v7 i. Q2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
& ~! I* O0 ~' |0 V3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
6 I7 M! k. U2 E% P- y4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
: C, W8 q/ G6 e+ T
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

$ n( e  ?5 ]; D6 R骨肉相连青豆粥
' G' U3 e7 J7 x清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


! Y/ R$ u# d( L5 N! ^* `
做法：
; t, Z! h. R; }, w8 Q0 M' u1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
5 {) H, B$ L8 R5 M

5 b8 Y6 F' A7 H1 @" ?3 ^' J4 [
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
1 R8 U$ j0 V1 P' [! g/ t6 W0 Y+ O
! U& p/ g: o! W7 s
7 h; O5 D3 A4 W: l& C9 ]
, A* f2 k- ^* D8 [# L7 H8 w: d3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
$ n3 n  ?" {% ?7 {+ A# a' q
/ a1 v# s+ f7 H原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
' `* r1 i9 M2 q" F6 L4 T, a1 Z1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

$ ]8 `! U% I) x, [2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

* z+ C, _4 t. j. ?4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
' D4 G3 @/ L, H
4 T; P- u' ^4 R+ M5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

8 d: `6 A5 [4 p% }2 I/ G) I# s
  ~6 D! F9 G# {/ D7 L# p原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html