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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。4 Q! r4 G) k3 x# R0 Y. ~
# n* P+ `- I& H, @4 ~ 重点二 ·牢记米饭的热能
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$ l K. U8 d/ F/ b2 Y7 b# R0 d5 L 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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! S; |: ], l/ U' ~4 K* I% w 表一
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米饭的份量 能量
# p- }9 f( y! M; r! f. o 半碗 81kcal 1 [ w( x7 ?' l2 Q; p0 Z! I0 x a
松松的一碗 163kcal
V6 D" N/ U( t% D j 普通的一碗 244kcal
4 D* G) J7 o9 e6 J( q( d/ [ 尖尖的一碗 326kcal 2 T" Y/ |) [/ J w5 q
一盆饭 370kcal
; w1 z5 G: H0 E o4 ]$ d 一份便当 296kcal % g& e( j4 V5 {2 r8 q% t, g* T7 w5 e, n
一个饭团 148kcal
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' W. p5 V/ V4 A$ ^& L2 ~ 重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二3 W/ c$ X# ?0 A+ f
4 {' Z: U* _8 R0 v& ]$ V 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
' @5 I( Z4 y" o" q- { e8 X 蛋丝寿司饭 426kcal
% d6 h) q* s: H# v1 m- {3 G# J 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
, f" }3 c+ I i$ K, p 材料少的炒饭 575kcal
6 y$ m# w3 G+ J+ G9 }$ I 肉菜饭（西班牙式） 263kcal 6 @ ^) W+ x! ]5 O. ]
奶油饭 344kcal / C) ?# F) F5 V3 ?9 z
$ n( i: ~- O2 b% @+ }: I& G- c 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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k9 I- L5 n \6 l: Y! l 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39