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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。) z) L$ m5 F5 b+ {2 y4 b1 h
# v2 V3 M2 K) L& P) R 重点二 ·牢记米饭的热能& o. b; ]6 f: Y& B3 z+ t
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)7 l3 N* m% D$ i, p) w( {/ U& q5 C2 S
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表一 9 ^+ `3 o, }) I6 G
, [- D, w( e# i# v6 v) `- z2 L 米饭的份量 能量
: a# z6 y: i' Y$ _- K8 ? 半碗 81kcal 6 x7 }- o6 n+ S: ^# H
松松的一碗 163kcal ! h& x9 p4 T4 U" x5 o
普通的一碗 244kcal ' {# c) L0 p2 r9 ~
尖尖的一碗 326kcal 4 h) E9 l* |: j! T6 `% z
一盆饭 370kcal
7 t& Y6 |3 G7 s5 \- b- G% H 一份便当 296kcal + Z* h8 }- j$ w2 \) |- z$ f2 q+ W
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
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+ T3 O5 D1 ?; m. r9 ~ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ; }/ I3 M% c: i4 I
蛋丝寿司饭 426kcal
1 B. G+ f; F2 S6 N V6 S 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
- i+ b V) a, [! s$ C1 a# i 材料少的炒饭 575kcal % l1 d( x+ \( B3 u
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
' O, c X6 k: y* @4 w 奶油饭 344kcal
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4 o. B4 Q! z+ v8 G; t8 O+ E B6 c 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39