【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
* }: N7 x' c/ y, q# s9 [/ N, Z: u( \B
" Y. Q2 o# q3 s+ z. b+ h7 `' xBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
  o2 G' P. r* e- X2 KBai manglak 罗勒 Bed 鸭
  M$ |) z# L; {' K7 t" F6 n- E) Y& q3 xBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
+ K$ X  Z( u  F, D4 A; R$ mFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
2 ?6 A% }) I# d' ]' HG  
8 Q: }& l* d+ `% `- C2 @5 YGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
6 T  \) d7 |0 S( B- NGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
1 Q9 p0 _) ~# E( K; n3 i9 aGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
2 ~6 K7 \/ _2 m) }Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
! p5 T* C. c. W+ v) DH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
7 ~7 H+ z7 T9 a3 B. fKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
) H7 C, m! i' _2 aKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
! r9 o+ O" d3 V! Z3 q. bKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
* r' z8 d/ q3 T4 D9 T4 ^Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
7 u1 O+ L5 f' n* p" ^3 uKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
  d/ W( ^: H7 l1 s6 `4 S" O/ mKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
6 P' H/ d. L! l% V; DKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
, S0 [  n8 V' w# v4 X5 s% jKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
0 Y; b! o3 @" N% A" D$ W% ^: Q! G- CL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
' m: A( J: O: {* r# |/ n1 Q; mM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
1 M) M) Z: G4 J4 E) `* {Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
" Z2 f4 i$ x5 Q, V' L! U( r7 k( XMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
( w2 f( Z) k7 d# l. V& q# ~& ^. ihimmapan 贾如树坚果
; X/ f" \2 H! a( a  M2 EMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
3 |- F/ p' A8 ^! A4 Z  i. i5 @Mo satah 猪柳 　 　
4 Q- K6 v5 ~# u: p: gN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
: G& p2 Y4 L$ M/ }Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
7 l: F) `1 p- {/ nNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
& D9 w) i7 b* f/ s! ~Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
+ |* ~' M  {7 K6 r0 ?1 [P  
Pad phet mo sei
' t2 z1 A+ @2 V" v" vnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
% j% l$ f) r* ?& rjao 牛肉拌绿豆
3 L) Z5 N, |3 uPak 蔬菜 Ped 鸭肉
* H$ S8 D: o4 f" N/ _' j5 ZPhal thai 炒面 Plah 鱼
% q/ M8 o2 {/ S; K) L6 a5 pPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
( Z  R- R/ D# ^3 TPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
- Y8 h4 k4 c( M' wPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
% N) l% m+ p3 M2 u! jS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
, l' S  X) k, M4 }7 \Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
( c5 v' u% C. g, B% T! M$ @4 s3 `Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
% ~6 |, H6 P: V1 x, l' i7 |7 {Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
  |& k; ~& x6 A+ \* V! h" V+ nTord 烤 Tschah 茶
+ ]! W) O! I9 N( E4 Y% F  @1 yTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
& `  g4 r: e1 m+ J  }: j0 u( YTuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
# A4 Z4 I% x9 K3 R2 [. pLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
7 \1 t1 F9 G$ h' |( I4 A: K不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮