【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
9 [0 O0 b/ r0 Z& R* j
A
$ s& E/ }: [7 b0 {Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
" V* P5 [: o- u4 a) x; _$ ^2 t; hAhan gen 晚餐 　 　
/ z" A: C3 j. ~B
8 |9 w! U9 K, k" L& y* W3 P: UBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
/ T: ]6 O0 Z% Q( J2 E4 w* s: v! W8 uBia 啤酒 Bo(h) 煮
) |0 h5 c, F. w+ g& ABor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
0 }; e  Y: {' x4 n# j4 \Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
6 {& y3 `* H9 J' d5 nGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
3 q1 v. h! i$ V3 S  q3 i& A6 d# BGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
' K1 E9 C2 U* B' @9 XHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
5 l3 {) }/ R! k" e2 I! YKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
2 R; J% C% K) k( e( i9 W0 dKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
6 v* y* w0 V4 T. b" u+ f- W3 zKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
% Q+ a  b0 F% L, P; L- |; {% [Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
+ I' [0 d4 S. c# HKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
! v; k9 C0 y" K4 S7 }0 p+ CKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
. c2 Q1 d) a8 A! B! TKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
3 P* D! P( f7 Y; S1 M. ?( |: mLao 烈酒 Lin ji 荔枝
7 e. }, A( w4 K6 CM
0 l# |/ {% g: ?3 P2 SMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
1 R( f, V4 ?& V; x& Y; fhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
2 k0 @) |+ @# }( b" Z) jMo satah 猪柳 　 　
N
% b) ^) J8 P% s1 h9 R3 gNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
" I) G; j! \) ^0 L5 k: X, nNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
  [  @: D% g. E4 [1 A7 ~Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
+ ]& j8 y0 Q+ u4 n& s+ [; z  z5 c- {Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
  A! f1 K9 S" eP  
& V" J- T6 L+ g- z# WPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
2 w$ e8 n& x4 P; fjao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
1 a% i& k; L& c2 A" Y  E" f! YPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
( i- X9 ~" O  l  ]& z7 ~' ~Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
# P- l" F1 t, W8 Z( p; y7 PPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
  {- Y) T( y3 G9 Q  B2 ^* IPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
" a7 c1 y2 M5 sPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
9 _  a3 r3 _3 [3 I7 z! k8 V; l, SR  
4 H5 A  w- P' T/ _. xR Raprathan 吃 Roohn 烫
& s9 V- i8 q, Q; ]; L: X. z/ ?& OS  
! \) X: n1 n$ ESapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
$ i# t; H# V. N. t) @8 aTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
& m, H: \6 q* L# e% }Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
: O) F1 ^7 ?6 ~/ @6 V$ v' K2 \6 `Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
( N5 m# _5 |0 J( [. X& c5 w6 hTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
3 I' ]; E& i2 \+ m5 [; jTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
! @! A0 |$ d0 LTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
* h/ X+ m2 s: }Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
; M" ^$ D# W. k1 w7 B( D  fYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
* ]- B  ]2 ?: _0 ^; E  ^% j5 `  _LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮