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女人气色不好吃什么?
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& w* R- z) \* \( v9 r* o; L5 r吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
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! a0 }: A8 l5 D. I; \ @" H3 x 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。' A& K: p+ e- P/ _4 e
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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属阴虚体质者:% k. V8 e7 V- w0 `( N
6 v2 x- n6 M+ [9 W7 I0 \ 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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奶黄香粥$ e( ~# m* N) I. ^/ m: O
$ L2 V3 t. e T3 f$ J g0 g6 U 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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配料:冰糖适量。+ t5 e- N. p2 W0 J; e
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制作方法:; c3 Q+ @5 C. W! h. A
/ c6 G c( z f. t" K 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。0 P" p' P) K: P, @: J
6 v6 J. u. w' k 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。. X2 x$ y$ _6 j8 ~1 ?
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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功效:清热润燥、养血调经。
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% T/ n J- @8 k G8 }7 s 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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, L: U, J6 a( a 属阳虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。* q1 G$ Q/ j, l6 H
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黑糯米粥
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6 k/ b3 S9 j# ~- N5 v$ K7 o 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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( b- I* i) i- t+ l 【配料】红糖适量5 N* n; l) ]5 P
7 s7 I5 ?8 f6 U 【制作方法】& y! J! x8 q, D
+ G, T3 x# ^9 f 大枣洗净待用。
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桂圆去皮洗净待用。9 Z9 w" h6 K6 w% t! b% }" e
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。' z& `2 D$ t; S/ y4 Z& v0 J
1 w d9 L, j/ S7 t 【功效】温肾健脾补血调经. @% R. Z( z: Q
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。, N! p2 m3 K7 H9 a) k* R$ C5 T9 F
* U% M2 n8 w, i0 u$ [ r2 F 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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; M- @5 k6 L* J 属阴虚体质者:: ?6 G$ {0 b$ ]; {0 d
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经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。% f, K7 u4 s4 h' Z+ d0 z( L
4 L( c! Y4 |/ _ 莲藕木耳老鸭煲
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7 G; N, G; v! U2 h' {( d* [$ z# b 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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【制作方法】& c2 A: L2 U2 l' r7 ~3 a
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莲藕洗净,切块待用。3 F8 z! L8 R* V, t* W; [* i
& e4 V- s6 k$ S. J, ?9 N0 @' [ 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。3 X3 m; T/ ~2 ]& z2 E
/ j! {! M$ i; F2 s( u 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。 S ?" l+ ~4 a3 \9 G: G; f1 X
7 F* s' ~5 u/ Y 【功效】滋阴清热凉血止血: e; L5 h7 }: a6 `- f6 ]& i4 S7 Q
6 h1 |* U7 J7 w0 n7 I8 p' \, E. s. \ 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
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山药栗子猪肚煲/ b$ W+ F3 z N# A: E
y, j! z1 K; a6 h 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个* Y0 ~' K- ]: F. z! Z) g2 x
: R9 m' ^& f& ]( E 【配料】生姜料酒精盐适量
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$ ^) {& o% z7 B6 G 【制作方法】* s- Z, D7 v5 T; G3 K
& Z" ~$ v0 q9 ?2 G$ A6 `" Z% {: ?7 [ 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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( T- v; w. D( T4 `4 R8 l- B 栗子去皮洗净待用。+ S# U9 h, V. E2 V
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猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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4 Z3 ]# L2 y% _5 S5 n- V 【功效】健脾和胃益肾调经
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【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。& C" V6 P$ w/ z4 K0 @
* @* r5 v; N4 [3 S; k 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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& |4 ]4 Y8 u% P0 C 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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