|
|
女人气色不好吃什么?
( F4 a6 h a# g) T* Q
" u3 [; z' ~8 |* |: t; r* ^3 ^# L! \" D1 X. K
: t; t2 W/ N, Q& e& ~- N9 B
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。, q4 U- R' u C: i) I0 n J
6 P2 S* l+ s; k" m* x+ m 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
4 [; e0 Y3 y" T2 Z0 j
0 x5 E- a1 d6 F 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
/ u, M5 n+ n7 z) A( t7 S
9 i- ~4 C1 i# H+ T4 P& B% c7 l- c 属阴虚体质者:
. N' g5 X5 x, c5 @4 q# J6 H7 n7 l9 k9 k" }
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
# g" S6 G5 H# V: D. m
0 r3 c4 o8 ]. Q( n" Q- P' n3 c 奶黄香粥$ Y. h6 a: t2 r _6 E
- z4 Q8 I) O9 o, k
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克+ ~5 s) H! R1 {8 O' u; Q& }- J0 T
3 ~2 k% e- T) z- B f
配料:冰糖适量。* {7 z, V$ {) B$ H
: P" V4 d1 v, i# a7 C) V 制作方法:
4 v1 I8 q+ i$ a2 x9 V
, d& ^/ |: c. Q 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
( }! u1 W" [% D* U! g- j" V: Z- }+ J( a, q7 D
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。, `; r! ~) Z- o2 }+ O. N
: F" v3 l5 {, \0 r* K& ^7 y
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
! _) i7 U- z/ s- X- I5 D/ V9 W; S/ ]8 v/ F& e/ B1 a% y
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。$ b3 X- v; p1 q* |- F& f" W- [0 Y
' I$ I$ L- H( i
功效:清热润燥、养血调经。1 ?- A9 l' @! x+ m
* Z5 L, I7 P* q. i/ {( H
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
) v) e# r$ ?1 B& Q: d1 D% k% Y8 |" O: J! h+ @; t) l
属阳虚体质者:; k D4 p8 w7 C; D
* }- }' p' Q% `1 {. ^. | 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。% [) j2 z8 G& W9 ?
q3 \0 i' I1 y 黑糯米粥$ n4 \4 Z' |1 J4 } i6 @, O
. V' b6 f! M% s, _! a 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克6 t7 n. Z+ [: b/ ^! U9 s6 ^- \7 ~" S
0 O# j* E, e4 d# V: v6 z' p4 C 【配料】红糖适量
) J# h: r9 T ?( n" P. N& [$ s8 `+ i _; O$ }1 h/ u1 B! _
【制作方法】7 r! Y3 t0 q3 O6 o4 L( r
1 t. C8 M. y+ }, `% R4 x0 Z: D
大枣洗净待用。
5 G; W; q+ {, j% ~8 d) P9 o5 h }0 Q- e0 L
桂圆去皮洗净待用。
4 _6 ~$ N K& f% Q% C- i1 x& l/ [2 e+ x4 e+ u
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
6 u* v: g/ f- _8 K+ u ~5 v( ]' D' H7 @2 `" s% |
【功效】温肾健脾补血调经
0 @/ h5 r: K# O- d7 v6 M/ `0 X# u- d% A9 ?4 n
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
& Z D. t/ A9 ~# y
* U, [" ]) w. _2 F 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。" x& T: B8 [- Y6 f, Y. P
% ?+ s5 b6 n. U# b4 b7 N; [) K 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。7 J' j2 C' ]9 a6 N9 [8 Q1 j
0 P7 L/ c. f3 ? 属阴虚体质者:% X7 e) S1 x& S( x
+ i' X5 V, }+ A) P; S2 o/ @+ s
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。 E& x1 L' W+ f: Y' m
& u/ w) P7 ]) d, T 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。# `0 r/ |5 d( J0 a3 Q* Z
3 |7 H+ L, Q/ y2 h' K' m9 H, } 莲藕木耳老鸭煲
6 y' ?$ n# w( U9 E" J6 v$ T5 ?
1 U: ]+ `- I$ q, ?% M& Q 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只2 D* q, h9 j2 R
$ i: e3 t, N1 K; R. N# q9 t 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
( ]" S' h. q; e% o3 @
) h, p3 [. K) B 【制作方法】
) i1 \7 p! i* K& P, e( S( f+ N, o. s) D- A, j X7 r: ?0 J
莲藕洗净,切块待用。
0 M( d6 C( {- r
3 U4 A z7 k* N( ?! X 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
" s t% f% a5 f2 z2 z- p0 L( O3 C( z# w; `
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。% W8 t% w$ j6 H/ n* Z
; C0 d& B: f6 ?1 @2 p 【功效】滋阴清热凉血止血
2 V1 ?! w% W0 {# K" D3 V$ y( T
w; f# b) x+ @ 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
7 P U) a, o ^* ?- e& K& ?# }! U- D1 a$ b5 S3 x
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。7 O3 m* d" N1 W9 V% V
, j' B! r C- U: w3 | 山药栗子猪肚煲8 M+ T+ H3 o% x4 S. R
/ Y _# E/ Q7 b8 O1 ^! n: O 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
5 t; _. [" P' R
4 d& `3 {1 A) U 【配料】生姜料酒精盐适量% u9 @* g! @: s
0 L! h) s( D2 G( u0 L% s 【制作方法】
! `2 W3 K9 n# i$ B. V ?
' U. Z; n& C5 U5 e( h9 A; ~7 z, q 鲜山药去皮,洗净,切块待用。9 F! U$ e' e$ n4 d+ v
! L# h- X" l. b3 O; i 栗子去皮洗净待用。1 n! Q: O& f l0 [
" e7 T1 T! u9 M1 r 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。' z- i- J0 H# G4 E" w5 }" F8 {! S
& K4 N: ]$ k( F4 m" s! }5 r7 d+ X
【功效】健脾和胃益肾调经
* |" a; A# o8 W8 C D) D* v f8 c( o: N, ~4 f/ a6 u8 Q
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
; `/ e* I. N) p/ s8 ^
Z( y3 C9 y3 j+ _ 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
. q9 m4 V7 Y1 g! I) h$ A& Z3 h5 E4 R, f
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
9 i# @ E4 B: w! W
* f- m& {1 m' F8 C[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|