|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? 7 P* S7 x% ]) e! A, d
1.并非人人皆宜。
+ }5 C) s8 u Z t 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
: Y+ b8 A# v( E% W, B 2.不能与药物同饮。
/ J- T, x" \. C9 c# ?- O m: ^ 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。4 y- @1 F' M1 H5 H# E' C6 t, F
3.不能冲入鸡蛋。
! x' U0 Z/ G( b+ \& t( F" T- Y 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
2 A( P1 q8 B$ x. e2 _ 4.忌过量饮豆浆。
3 w( {) ^) R1 K1 H" a/ A 一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。1 T" u& U' j8 O' {8 k* n* {
5.不要空腹饮。
5 Q! M% u/ K; }, t 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。0 e( D" D- C! w+ l( s1 b
6.不要饮用未煮熟的豆浆。, ]- a x, ` v9 o+ h
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。7 @1 v. h; O! ~6 w' u" i+ N
7.忌用保温瓶贮存豆浆。
; _6 w3 C$ D5 q: Z; }, w, d 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|