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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
( c2 h* \* n8 h材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
; j; ] v! L6 a! x$ f9 }2 D" K2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
* G# y4 H5 w4 P6 \. P 做法: # s8 K5 b; H' a
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 , G# G# g& C" l$ H) e( d0 K
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
3 V) m! P) B9 i3 y 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。. d% R1 i- A1 ] i. T3 `0 o3 ^& }
& z5 q- a- E' T" \1 P[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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